怎么吃可以预防肠癌呢？

据《中国肿瘤登记年报》报道显示，肠癌是目前中国城市发病率仅次于肺癌的第二大癌症，主要包括结肠癌与直肠癌两大类。现在人们的饮食中，细粮多粗粮少，脂肪、蛋白多纤维少。而肠癌是一种典型的“富贵病”，与人们的生活条件和饮食方式有关。

应该怎么吃科学预防肠癌。

多吃新鲜蔬菜。健康人可多食富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜，纤维素丰富的蔬菜有利于刺激肠胃蠕动，增加排便次数，而通过粪便可带走致癌物质及有毒物质。富含纤维素的蔬菜有芹菜、白菜、萝卜等。

减少油脂的摄入。食用油中的油脂本身并不致癌，但它能促进胆汁分泌，大量胆汁在肠道内细菌的作用下可产生胆汁酸，而胆汁酸具有一定的致癌作用。因此，应减少油的食用量，健康人每天的油脂摄入量最好在50克以内。

尽量不吃或少吃咸菜等腌制食物。腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，健康人若长期食用腌制食物会增加直肠癌的发病率，因此应尽量少吃或不吃该类食物。

健康人不要长期食用高脂肪、高蛋白的食物，保证蔬菜、肉类、主食等的多样化摄入。多样化饮食不仅保证了人体营养供给的充足，且能有效防止便秘，对预防直肠癌有积极作用。

“肠癌早期无症状，或症状不明显，仅感不适、消化不良、大便带血等。”随着癌肿发展，症状逐渐出现，表现为大便习惯改变(排便次数减少或增多，大便变细)、腹痛、便血、腹部包块、肠梗阻等，或伴有贫血、发热和消瘦等全身症状。如果出现这些症状，要及时去正规医院检查，明确原因。