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不相信吗?发物也抗癌

文章来源:www.aizheng120.com 更新时间:2019年11月17日

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人们通常认为海鲜是发物。从现代营养学的角度看,不少被称为发物的海产品常见于中医抗癌处方中,只要肿瘤患者食之不过敏、不忌碘、不上火,吃海产品“发物”并无害处。研究表明,适量食用海鲜能弥补在癌症治疗中身体的过分消耗,提高人体的免疫功能和抗病能力。并且很多海鲜还具有良好的防癌功效。

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牡蛎,含锌元素极为丰富,常食可大大激发体内T淋巴细胞的免疫功能,有助于抑制杀灭癌细胞。

海藻,各种海藻如螺旋藻、小球藻等所含的纤维素不易被消化,吃后可增加大便量,使肠内某些致癌物质迅速排出体外,还可以选择性杀灭结肠内能产生致癌物质的细菌,故现在已成为癌症病人的辅助食疗品之一;海带中含有一种U-岩藻多糖,能够诱导癌细胞凋亡。

海参,含有丰富的蛋白质、钙、铁等,海参所含的黏多糖,能有效提高人体的免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移,其所含的海参素也有抗癌作用。

带鱼,脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴瘤有益。

鲍鱼,除了含有丰富的营养外,鲍鱼肉中还含有一种“鲍素”的成分,经过科学研究发现,这种物质可以有效地破坏癌细胞必需的代谢物质,起到防癌抗癌的作用。

除海鲜外,还有很多“发物”可以抗癌

菌菇,几乎所有的食用菌菇都具有提高免疫力的效力,各类食用菌中含有丰富的酶、多糖等活性物质,参与人体多种代谢反应,并可提高巨噬细胞的吞噬功能,吞噬消灭癌变的细胞。另外它还能提升抗体、补体、干扰素的产生,发挥防癌抗癌的作用。这些菌菇类包括灵芝、茯苓、香菇、蘑菇、草菇、松茸菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳等。

大蒜,大蒜的味道之所以如此“消魂”,是因为大蒜中有一些含“硫”的化合物,这种有效活性成分俗称“蒜素”。别看它难闻,作用可不小。蒜素具有激发人体淋巴细胞活性,并且随着大蒜素浓度增高,淋巴细胞的功能也随之升高。实验证明,大蒜可同时提高人体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能,帮助人体构筑一道天然的健康防护屏障,使人体免于病毒、细菌及肿瘤的攻击,清除人体新陈代谢后的产物,修补其它他系统受伤的组织,而达到预防各种疾病的目的。

葱,含有果胶,可明显减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

咖喱,咖喱并不是某种特殊香料,而是复合调料,它的核心主料是姜黄。姜黄是草本植物,在祖国医学的《唐本草》里就有记载,其功效是行气破瘀,通经止痛。可治多种心痛,跌打损伤,以及月经不调。按现代科学研究,姜黄的主要成分是姜黄素,在动物实验中最先发现的是降血脂作用,后来又陆续发现了抗癌和抗炎作用。

还有很多发物如竹笋、芫荽(香菜)、莲子、芡实等“发物”均有非常好的抗癌作用,有些甚至就是抗癌药中的成分。所以,不要误以为发物可以让癌症加重或复发,相反很多发物能起到预防癌症复发、抑制癌症扩散的作用。因此,对肿瘤患者而言,保持均衡饮食、营养合理,才有利于恢复健康,为了所谓的“发物”而忌口是完全没有必要的。

文章:编辑105

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